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14.4万吨,锡盟肉类“加工史”被重新“畜”写!
2021年
锡盟肉类“加工史”被重新“畜”写
全年牛肉产量首次超过羊肉产量
生产线上“一羊独大”已成过往
“减羊增牛”加工端迎来转折
2021年,锡盟牲畜存栏1342.8万头只,其中肉牛存栏达到197.5万头,肉羊存栏压减到1110万只,畜牧业“一区一带”产业格局基本形成。畜群养的再好,结构调整得再优,消费者也不可能直接把牛羊牵回家,产品加工端是关键。就在这一年,锡盟肉类总产量达29.1万吨,其中牛肉产量14.4万吨,羊肉产量12万吨,在农牧业供给侧结构性改革的“历史拐点”中,牛肉产量实现了“弯道超车”。
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